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Le Birre

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La produzione della birra risale ai tempi degli assiri e babilonesi,come bevanda prodotta per fermentazione di cereali e acqua. Era una bevanda ristoratrice con moderato contenuto di carboidrati e alcol che apportava vitamine e Sali minerali. Il prodotto fu migliorato molto più tardi facendo germinare il cereale trasformandolo in malto. Grande quantità di birra fu prodotta nei monasteri del medioevo. L’industrializzazione vera e propria risale agli ultimi 200 anni con l’evoluzione della scienza e della tecnica. Oggi la fabbricazione della birra è un processo naturale che segue quelle che la natura ha sempre fatto spontaneamente e garantisce,con la tecnologia,un prodotto sano e di altissima qualità.